Consultation :

Chou rouge aux pommes et au miel

Ingrédients

• lardons (250g)
• 1 chou rouge
• sel, poivre
• huile
• pommes (5)
• oignons(1 gros)
• Laurier, 2 feuilles
• Miel (1/2 pot)
• vinaigre (1 bon verre)

Préparation

Mettre les lardons et le vinaigre à revenir dans l'huile, y ajouter le chou rouge coupé fin. Laisser revenir quelques instants. Ajouter le vinaigre, le sel le poivre, les feuilles de laurier et le miel. Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures.(voir la consistance) 20 à 30 minutes avant de manger mettre les pommes en petits quartiers. Servir avec un rôti de porc piqué à la sauge.

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